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麺類
シンガポール人は日本人に負けず「麺くい」です。
そしてシンガポールのヌードルは日本に負けず本当においしいです。
暑い国ですが汗をかきながら屋台で熱いスープヌードルを食べる人々の姿が印象的です。
麺の種類もいわゆるラーメンの麺以外にお米のヌードル、クエティアオやビーフン、調理の仕方によって様々な麺を使い分けます。

オーダーも現地式で！
シンガポールやマレーシアの屋台では、麺類のハーフ＆ハーフがよく注文されます。
中華麺とビーフン、ビーフンとフォーなど、お客さまのお好みの麺類を組み合わせてご注文ください。
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ペナン海老辛麺：980円
当店の看板メニューです。
海老の頭でダシをとった、贅沢で濃厚なスープです。一度食べたらはまります。日本で食べられるのはおそらく当店のみです。見た目ほど辛くないので是非お試しください！
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ホッケンミー：880円
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シンガポールチャークエティアオ：880円
幅広い米麺を炒めた麺料理です。
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シンガポール焼きビーフン：900円
海鮮の旨味をビーフンがしっかり吸っていて、とてもおいしいです。
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カレーラクサ：950円
カレースープでいただく、シンガポールやマレーシアを代表する麺料理です。
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鶏肉のフォー：800円
さっぱりした鶏ガラの塩スープで、米麺のフォーをお召し上がりください。
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広東あんかけやきそば：900円
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ワッタンミー or ワッタンフォー：900円
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